ওভেন ছাড়াই কেক তৈরি।

ওভেন ছাড়াই কেক তৈরি।

ঘরে বসেই ওভেন ছাড়া ৩০ থেকে ৩৫ মিনিটের ভিতর তৈরি করে ফেলতে পারবেন তুলতুলে নরম মজার কেক।

উপকরন:

1. ডিম ২টি 2. ময়দা ১ কাপ 3. চিনি ১ কাপ 4. লবল পরিমাণ মত 5. বেকিং পাউডার ১ চা চামচ 6. তেল ০.৫ কাপ 7. তরল দুধ ০.৫ কাপ অথবা গুড়া দুধ ২ চা চামচ।
কাজের ধাপ:
>ডিম কে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিবেন। হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে করতে পারলে আরো ভালো হয়। তবে না থাকলেও সমস্যা নেই হাত দিয়ে হলে ৬-৭ মিনিট ভালো করে ফেটে নিবেন।ফেটানো ডিমে ময়দা, চিনি, তেল, দুধ, লবণ নিয়ে ভালো করে ব্র্যান্ড করে নিবেন। হাত দিয়েও করতে পারেন।

>এরপর গোলাকার অথবা চার কোনা একটি পাত্রের তলায় একটি কাগজ রেখে, পাত্রের ভেতরের গায়ে একটু তেল অথবা ঘি মেখে কেকের মিশ্রনটি ভালো করে দিলে দিবেন। এরপর চুলায় একটি বড় পাত্র বসিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ওইটার ভিতর কেকের পাত্রটা বসিয়ে দিবেন। (ছবির মত)

>ভালো করে ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে ২০ থেকে ২৫ মিনিট এটিকে ব্রেক হতে দিবেন।

>২০ মিনিট পর ঢাকনা উল্টিয়ে কেকের ভেতরে একটি শলা ঢুকিয়ে চেক করে দেখবেন এটি হয়েছে কিনা! যদি সলার সাথে কেকের কোন মিশ্রণ উঠে না আসে তাহলে বুঝবেন কেকটি হয়ে গেছে। আর যদি উঠে আসে তাহলে আরও ৫ মিনিট রাখবেন। আশা করি সম্পূর্ণ ব্রেক হয়ে যাবে।

>এরপর সাবধানে চুলা থেকে কেকটি নামিয়ে সকাল অথবা বিকালের নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করুন।